中文書名： 蘇老師掰化學
原文書名： Radar, Hula Hoops and Playful Pigs
書籍作者： 蘇瓦茲/著
書籍編譯者： 師明睿/譯
出版單位： 天下文化
出版年月： 2004年06月04日
版 次： 初版
一●相關書訊：
如果你認為，化學是最討人厭的臭科學；如果你在學校裡，化學怎麼也學不會；如果你崇尚自然，摒棄一切化學物品，那麼你一定得看看，蘇老師怎麼掰化學，看完保證豁然開朗，聽到化學不再反胃！
蘇老師掰了67則生活中有趣的化學現象，告訴你懂化學與不懂化學，在生活中會有什麼差別。蘇老師細心分析給你聽，尿液的顏色與健康有啥關係？人為什麼會禿頭？該買什麼洗髮精來洗頭？漂白水與清潔劑能不能混用？放屁到底是怎麼回事？維他命丸與人參到底該不該吃？有沒有效？這些生活中的大哉問，蘇老師統統用簡單的化學，掰給你聽明白，不僅讓你的疑惑一掃而空，且無形中化學知識又增進不少，不禁要讚嘆：懂一點化學真有用。
二●內容摘錄：
當年氯氟碳化合物剛用來當冷媒時，誰也不可能預見三十年後，它們會對大氣上方的臭氧層造成嚴重的破壞，所以若是有任何災難發生，不見得一定是人為疏失。(p.78)
懷疑論者不是指那些從頭到尾什麼都不相信的人，而應該是那些在依循科學證據加以判斷之前，不胡亂相信任何資訊的人。(p.363)
幾乎任何事物或發生的問題，初初看來簡單平凡、不怎麼起眼，但是只要我們深加追究，就會變的越來越有趣與越來越複雜。所以我們的世界的確是個多采多姿、充滿驚奇的地方。(p.368)
三●我的觀點：
當我看完這本書時，覺得這本書不會無聊到可以催眠讀者、也能藉此了解化學的奧秘、甚至能學到一些化學原理，以及有批判性的思考方法。我知道大部分看完這本書的人都會很快把書中的內容忘個精光，但是，書中總有某些段落使你印象深刻。就像有位有識之士所說:「所謂教育，就只是那些你曾經學過的知識，在經過遺忘淘汰之後，剩下的那些部份罷了。」
書中提到一位女士道說，她使用的代糖裡面，含有二氧化矽，不知這樣是否會導致乳癌？其實二氧化矽就是砂子。這位女士顯然把「矽」跟「矽膠」給搞混了。矽膠是人工合成的橡膠，一度用來做隆乳手術的襯墊材料，但因為陸續出現許多後遺症而叫停，不過在諸多後遺症中並沒有乳癌這一項。僅因為幾個錯誤推測，搞得這位可憐的女士，為了根本就不存在的威脅，惶惶不可終日。至於二氧化矽怎麼會跑到代糖糖包裡呢？原來這些人工合成的糖，甜度非常高，只要一丁點就甜得不可開交。用砂子當填充材料稀釋代糖，可以讓紙包大一點、重一點、比較好使用一點，而且吃一點砂子到肚子裡，並不會出什麼問題。但是對不知詳情的人來說，會覺這種把「化學物品」偷偷放到食物裡的行為，是殘害身體的舉動。
那些科學文盲清楚化學是他們在學生時代唯一不及格的科目，而且也認為社會上會有這麼多科學文盲，部分得歸咎於老師把科學教得很爛又很無聊。這種想法對任何自然科教師來說，都是極痛苦的折磨。科學文盲可不是好玩的事。沒錯，當老師在改考卷時，看到學生寫出異想天開的答案，常會忍不住偷笑。譬如有人認為，富蘭克林用了兩隻貓，互相摩擦而產生了電荷。或者說一氧化碳因為有「無臭無味」的特性，所以便於檢驗。但是笑完之後心裡卻是無比沉重，因為對科學基本原則毫無概念的人，很容易會陷入各種毫無來由的恐懼中，或受到江湖郎中的詐騙。
在1930年代的環境背景下，冷媒的貢獻是無與倫比的。當時誰也不可能預料到五十年後，剛開發出來的新科技氟氯碳化物，會把臭氧層吹出一個大窟窿。當時人們要面對的主要問題，是因為缺乏冷凍設備造成的頻繁食物中毒，冷煤對冷凍的貢獻，無疑拯救了無數人命。
1987年世界各國在加拿大簽下「蒙特婁議定書」，明定管制氟氯碳化物的生產與使用，而造就了大規模走私氟氯碳化物為賺錢的新行業。這些物質會變得這麼搶手，是因為新的冷媒取代品是氫氟碳化物，原本使用氟氯碳化物的電冰箱跟冷氣機，若要改用較不汙染環境的氫氟碳化物，必須要花掉不少的改裝費。目前北美洲使用回收的或先前儲存的氟氯碳化物仍算合法，只是不許製造新品。氟氯碳化物的合法供應當然很快就捉襟見肘，於是有人鋌而走險，尋求非法供應廠商。而且非法的來源並不難找，因為蒙特婁議定書上同意，讓某些非工業化國家在2010年之前，仍然可以製造氟氯碳化物。
近年來，中學的科學發展快速蓬勃，已蔚為風氣。大專院校也增加了注重日常生活科學的課程，取代不著邊際的玄奧理論。也許其中最讓老師們的覺得充滿希望的，或許是現在的學生資質水準讓人激賞。一旦老師能引導學生看到科學的新奇美妙，多樣實用的一面，而不是一堆可有可無、沉悶呆板的觀念跟公式的話，學生都能變得有創意、有洞察力及理解力。
科學閱讀報告-電學之父－法拉第的故事
中文書名： 電學之父－法拉第的故事
原文書名：
書籍作者： 張文亮著
書籍編譯者：
出版單位： 文經社
出版年月： 1999年10月31日
版 次： 33版
一●相關書訊：
本書作者是一位僅懂得感謝的人，他很謝謝那些支持他的人，此書是獻給作者的父母己及他在美國的岳父母。作者曾經因為自己太愛唸書而錯失了許多次賺錢孝敬父普的機會，因此作者希望能藉此當作對父母養育之恩的回報。著作本書時作者大部分的時間都在他岳父母家中的一張三隻腳的椅子上，然而他們對於這個只埋頭創作的女婿覺得很奇怪，因為作者專注在創作竟到了廢寢忘餐的地步有時家人叫他吃飯，他也充身不聞連哼都不哼一聲。作者對於此事感到抱歉。
二●內容摘錄：
法拉蒂的家，雖然窮，但不苦。法拉第後來寫的信或是手記，從未提到「苦」這個字。他寫到:「我的父親,常常唱歌，我想我長大後喜歡唱歌，是受到父親的影響。我的母親，常常念詩給我們聽，母親非常溫柔，把一家整理得乾乾淨淨，對我們似乎有用不完的愛。貧窮沒有在家裡留下絲毫痛苦的痕跡，反而使一家人更緊密。在父母親心中，「窮是上帝的祝福，不是子詛咒。」（p.20）
三●我的觀點：
看完了本書之後，讓我了解到每個公式或者是定理的背後都有一個不為人知的故事，在學習這些公式之前，如果能先了解發明或創造這些公式的人，那麼我們能更深刻的體會到其中的奧妙。例如:「法拉第發現了電磁的現象」這對我來說可能只是我課程上所需要學習的，但我是因為對電機此科有興趣，才讀這本有關電學之父法拉第的書嗎 ? 其實我是想要更了解法拉第為何會發現磁。磁被廣泛應用在很多現代機械上，所以如果先了解發明此定理的人，那麼學習這些定理就比較不會乏味了吧 ！如果想學習的更深入，了解發明的人是最快，且最能體會發明家為何會發明出如此的定理。
然而法拉第的學歷明明只有小學而已，卻能夠發明出如此偉大的電學，原因是因為他曾在一家書店工作過，工作內容則是負責裝訂圖書,這個工作聽起來枯燥,但在法拉第眼中卻不是如此。因為呀！法拉第把裝訂書當作一種挑戰，藉以用來測試自己的能力，這是一種很勇於自我挑戰的精神。正因為有這種精神，他裝訂完圖書後便把書拿起來閱讀，如此一來當他每多裝訂一本書籍就能多學習到些識。所以我們應該多多學習法拉第這種勇於挑戰自己的精神，並且要對每件事情都很專注，才能從中獲得樂趣。此外作者還說了一句讓我很佩服的話，那就是「不會做筆記,整理自己思路的人，是求學之路的殘障者」這句話讓我感觸很深，因為以前我就是這樣的人，只知道一昧的學習卻不懂得消化吸收，這就像是吃飯一樣，如果只懂得狼吞虎嚥，吞到肚子裡而不消化，那麼食物裡的養分永遠也不可能成為你的一部份。雖然這並不是很容易做到的事情，但是如果不嘗試去做就肯定不能成功，知識不是一天二天所造成的，而是日積月累所累積出來的。
法拉第在要退休時，因為沒有房子能住，心想可能要露宿街頭，這時女皇在門外等他們夫婦，並且為他們安排了新房子，但法拉第卻說沒付不出錢來買，他完全不知道這是女皇要給他們的贈禮。法拉第非常的單純，正因為單純，所以才能不知道自己的發明到底有多偉大吧。雖然法拉第從小家境就不好，但是他憑著自己的努力學習與研究，終於創造出自己的一片天地了，而且他雖然發明了那麼偉大的定理，卻一點也不驕傲自大，反而很謙虛的過生活。所以我們心裡的想法往往會造成日後的發展和影響未來，必須像法拉第一樣擁有一顆單純的心，專注於學習和工作上，並且樂在其中 。我想法拉第應該也是一樣樂在其中，雖然他發明出了，電學的一些定理，但如果不是他願意，就算有人強迫他也沒用，所以說做任何事情一定要讓自己能夠有興趣，做起來才不會枯燥乏味，也才能夠發揮自己最大的潛力。
總之認為學習，是為了自己的將來,也是為了全人類。可能是因為你的一些奇怪的想法就發明出了改變人類歷史的新科技,學習不光是為了自己！此外在現代的社會上，我們還必須多方面的學習，法拉第也曾多方面學習過,當他在書店從事裝訂工作時,幾乎所有他所裝訂過的書籍都看過了。所以我也應該學習法拉第這樣，多多吸收知識，以利我們找到自己的興趣，並加以發揚光大。
原文書名：
書籍作者： 張文亮著
書籍編譯者：
出版單位： 文經社
出版年月： 1999年10月31日
版 次： 33版
一●相關書訊：
本書作者是一位僅懂得感謝的人，他很謝謝那些支持他的人，此書是獻給作者的父母己及他在美國的岳父母。作者曾經因為自己太愛唸書而錯失了許多次賺錢孝敬父普的機會，因此作者希望能藉此當作對父母養育之恩的回報。著作本書時作者大部分的時間都在他岳父母家中的一張三隻腳的椅子上，然而他們對於這個只埋頭創作的女婿覺得很奇怪，因為作者專注在創作竟到了廢寢忘餐的地步有時家人叫他吃飯，他也充身不聞連哼都不哼一聲。作者對於此事感到抱歉。
二●內容摘錄：
法拉蒂的家，雖然窮，但不苦。法拉第後來寫的信或是手記，從未提到「苦」這個字。他寫到:「我的父親,常常唱歌，我想我長大後喜歡唱歌，是受到父親的影響。我的母親，常常念詩給我們聽，母親非常溫柔，把一家整理得乾乾淨淨，對我們似乎有用不完的愛。貧窮沒有在家裡留下絲毫痛苦的痕跡，反而使一家人更緊密。在父母親心中，「窮是上帝的祝福，不是子詛咒。」（p.20）
三●我的觀點：
看完了本書之後，讓我了解到每個公式或者是定理的背後都有一個不為人知的故事，在學習這些公式之前，如果能先了解發明或創造這些公式的人，那麼我們能更深刻的體會到其中的奧妙。例如:「法拉第發現了電磁的現象」這對我來說可能只是我課程上所需要學習的，但我是因為對電機此科有興趣，才讀這本有關電學之父法拉第的書嗎 ? 其實我是想要更了解法拉第為何會發現磁。磁被廣泛應用在很多現代機械上，所以如果先了解發明此定理的人，那麼學習這些定理就比較不會乏味了吧 ！如果想學習的更深入，了解發明的人是最快，且最能體會發明家為何會發明出如此的定理。
然而法拉第的學歷明明只有小學而已，卻能夠發明出如此偉大的電學，原因是因為他曾在一家書店工作過，工作內容則是負責裝訂圖書,這個工作聽起來枯燥,但在法拉第眼中卻不是如此。因為呀！法拉第把裝訂書當作一種挑戰，藉以用來測試自己的能力，這是一種很勇於自我挑戰的精神。正因為有這種精神，他裝訂完圖書後便把書拿起來閱讀，如此一來當他每多裝訂一本書籍就能多學習到些識。所以我們應該多多學習法拉第這種勇於挑戰自己的精神，並且要對每件事情都很專注，才能從中獲得樂趣。此外作者還說了一句讓我很佩服的話，那就是「不會做筆記,整理自己思路的人，是求學之路的殘障者」這句話讓我感觸很深，因為以前我就是這樣的人，只知道一昧的學習卻不懂得消化吸收，這就像是吃飯一樣，如果只懂得狼吞虎嚥，吞到肚子裡而不消化，那麼食物裡的養分永遠也不可能成為你的一部份。雖然這並不是很容易做到的事情，但是如果不嘗試去做就肯定不能成功，知識不是一天二天所造成的，而是日積月累所累積出來的。
法拉第在要退休時，因為沒有房子能住，心想可能要露宿街頭，這時女皇在門外等他們夫婦，並且為他們安排了新房子，但法拉第卻說沒付不出錢來買，他完全不知道這是女皇要給他們的贈禮。法拉第非常的單純，正因為單純，所以才能不知道自己的發明到底有多偉大吧。雖然法拉第從小家境就不好，但是他憑著自己的努力學習與研究，終於創造出自己的一片天地了，而且他雖然發明了那麼偉大的定理，卻一點也不驕傲自大，反而很謙虛的過生活。所以我們心裡的想法往往會造成日後的發展和影響未來，必須像法拉第一樣擁有一顆單純的心，專注於學習和工作上，並且樂在其中 。我想法拉第應該也是一樣樂在其中，雖然他發明出了，電學的一些定理，但如果不是他願意，就算有人強迫他也沒用，所以說做任何事情一定要讓自己能夠有興趣，做起來才不會枯燥乏味，也才能夠發揮自己最大的潛力。
總之認為學習，是為了自己的將來,也是為了全人類。可能是因為你的一些奇怪的想法就發明出了改變人類歷史的新科技,學習不光是為了自己！此外在現代的社會上，我們還必須多方面的學習，法拉第也曾多方面學習過,當他在書店從事裝訂工作時,幾乎所有他所裝訂過的書籍都看過了。所以我也應該學習法拉第這樣，多多吸收知識，以利我們找到自己的興趣，並加以發揚光大。
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